Regresar a las legumbres, la fruta, la verdura, los cereales integrales y las semillas, y renunciar a la carne roja y los lácteos, es recuperar el norte desde el punto de vista de la alimentación. Decía Hipócrates que somos lo que comemos y Olga Cuevas nos lo vuelve a recordar con el aval de la ciencia en la mano: clic.
3 comentarios:
De lacteos me seguiría quedando con los yogures.
Creo que va siendo hora decir que muy bien frutas,verduras,legumbres,poca carne,...pero biológicos.Y estos apenas se encuentran.Todos los que son tratados con pesticidas dejan huellas dolorosas en nosotros.Es el destino que ahora tenemos
Lo cierto es que es fácil encontrar estos productos, otra cuestión es si estás dispuest@ a pagar el sobreprecio (que no es tan alto, si te haces de una cooperativa de consumidores). En otros posts de este blog hay información al respecto. Saludos
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